Salada de grão com abacate e uva

2 Chávenas de grão -de-bico cozido

1 Tomate maduro

1/2 Cebola roxa

Salsa e coentros picados q.b.

1 Abacate maduro

Uvas pretas q.b.

Azeite e sumo de limão para temperar

Sal marinho e pimenta preta q.b. (opcional)

1- Numa taça de servir, misturar o grão com o tomate e a cebola aos cubinhos. Juntar a salsa e coentros

2- Cortar o abacate no sentido do comprimento, retira o caroço e corta a polpa em pequenos cubos; salpica com sumo de limão, para evitar que oxide e escureça

3 Transfere o abacate para a taça e adicione as uvas, mistura tudo. Tempera com um fio de azeite e sumo de limão e ainda sal e pimenta preta, se gostares.