FALAFEL NO FORNO COM WRAPS DE TRIGO SARRACENO

Ingredientes

Falafel:

. 1 chávena grão-de-bico cru

. 1/3 chávena de farinha de arroz ou de aveia

. 1/2 cebola picada

. 2 dentes de alho

. 1/2 chávena coentros

. 1 c. chá cominhos

. 1/2 c. chá pimentão doce (opcional)

. Sal e pimenta a gosto

WRAPS TRIGO SACARRENO:

. 1 ovo + 3 claras de ovo ou 2 “ovos” de linhança

. 1 chávena de trigo sarraceno

. 2 c.sopa linh