Ingredientes:
- Cogumelos Portobelo grandes
- couves de bruxelas qb.
- milho
- 2 colheres de farinha
- 2 colheres de vaqueiro
- 1 copo de leite
-1 folha de louro
- queijo de ilha ralado
- 2 alhos
-sal e pimenta qb.
Modo de preparação
Retirar o interior dos cogumelos. Cozer as couves de bruxelas. Numa frigideira colocar o vaqueiro, os alhos picados e o louro. Depois adiciona-se o interior dos cogumelos e deixa-se fritar. Junta-se o milho, o sal e a pimenta. Depois a farinha e mexe-se bem. Deita-se o leite até fazer um creme grosso, as couves de bruxelas. Deixa-se arrefecer um pouco e recheia-se a ‘caixa’ dos cogumelos. Rala-se o queijo por cima e vai ao forno numa forma fornada com papel vegetal.
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